به گزارش پایگاه خبری آرنا آنلاین، محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت مجموعه مرشد گوهر، در حاشیه هجدهمین نمایشگاه بین‌المللی غلات، آرد و نان که در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار شد، درباره فعالیت این مجموعه و وضعیت صنعت ماشین‌آلات نان توضیح داد.
مرشدی با اشاره به سابقه حدود ۵۰ ساله مجموعه مرشد گوهر اظهار کرد: این شرکت در زمینه تولید ماشین‌آلات خطوط نان حجیم و نیمه‌حجیم و همچنین تجهیزات مورد استفاده در صنعت قنادی فعالیت می‌کند.
وی افزود: اگرچه نان حجیم سهمی حدود ۱۰ درصدی از سفره مردم را به خود اختصاص می‌دهد، اما طی پنج دهه گذشته تقاضا برای این نوع نان روندی تدریجی و رو به رشد داشته است. مجموعه مرشد گوهر نیز در این مدت توانسته بخش عمده ماشین‌آلات مورد نیاز این صنعت را در داخل کشور تولید کند.
مدیرعامل مجموعه مرشد گوهر با اشاره به فعالیت‌های صادراتی این شرکت گفت: طی ۲۰ تا ۳۰ سال گذشته، توسعه بازارهای صادراتی در کشورهای همسایه و دیگر کشورها نیز دنبال شده و محصولات مجموعه از نظر کیفیت و کمیت قابلیت رقابت در بازارهای بین‌المللی را دارند.
مرشدی با اشاره به فعالیت نسل دوم در این مجموعه اظهار کرد: اکنون نسل دوم مدیریت شرکت را بر عهده دارد و در کنار آن، از نیروهای جوان نیز برای استفاده از فناوری‌های روز بهره گرفته می‌شود تا موضوعاتی مانند اتوماسیون، استانداردهای کیفی و فناوری‌های جدید در تولید ماشین‌آلات مورد توجه قرار گیرد.
وی درباره ظرفیت اشتغال در صنعت نان نیز گفت: حدود ۹۰ هزار واحد نان سنتی در کشور فعالیت می‌کنند که ماشین‌آلات مورد استفاده آنها عمدتاً در داخل تولید می‌شود. همچنین حدود ۵ هزار واحد نان حجیم در کشور وجود دارد که هر یک بسته به نوع فعالیت خود بین ۱۰ تا ۵۰ نفر اشتغال ایجاد می‌کنند و مجموع این ظرفیت، تعداد قابل توجهی شغل مستقیم و غیرمستقیم ایجاد کرده است.
مدیرعامل مجموعه مرشد گوهر با بیان اینکه این شرکت یک مجموعه خصوصی است، تصریح کرد: حدود ۵۰ درصد مواد اولیه مورد استفاده در این بخش وارداتی است و همین موضوع یکی از چالش‌های اصلی تولیدکنندگان محسوب می‌شود. در این زمینه، دولت می‌تواند با اصلاح قوانین و مقررات و در صورت امکان اختصاص بودجه برای توسعه این صنعت، به بخش خصوصی کمک کند.
مرشدی امنیت غذایی را از اهمیت‌های اصلی صنعت نان دانست و افزود: حمایت هدفمند از تولیدکنندگان می‌تواند زمینه ارائه خدمات با کیفیت و توانمندی بیشتر را در صنعتی که ارتباط مستقیمی با امنیت غذایی مردم دارد، فراهم کند.
وی درباره نظام یارانه‌ای نیز اظهار کرد: در صورت حذف یارانه از شکل فعلی و انتقال حمایت دولت به شیوه‌ای دیگر و به صورت مستقیم‌تر به مردم، صنعت نان می‌تواند رشد بیشتری داشته باشد و در کنار آن، امنیت غذایی کشور نیز تقویت شود.
